En 1964, la famille Barron fait le choix de produire les vins du domaine Méric et puis Chante l’Oiseau en 1987 en bio,
à une époque où la chimie était reine.
Cette propriété viticole a toujours été un lieu vivant.
On y a cueilli, grimpé, goûté, parcouru.
On y a testé sa résistance, avec les premiers parcours hébertistes dans les années 1950.
Après le confinement, le besoin de partager dans un espace en pleine nature s’est imposé comme une évidence.
Ouvrir LA MERIC guinguette, au cœur de la propriété,
c’est prolonger cette histoire.
Simplement.